Космонавты будут есть свои испражнения?
Пишут, что американцы в полёте на Марс планируют кормить космонавтов своим, извините, дерьмом. Это правда?
— Правда, что уже сейчас они делают питьевую воду из мочи и пота, — говорит Дмитрий Зыков, биотехнолог, кандидат технических наук. — Кстати, уже есть технология получения воды из фекалий, но в космосе её не используют. В США действительно финансируются разработки по переработке этого материала в продукты и биодобавки. Правда, исследования пока в начале, до их внедрения ещё далеко. Можно создать такие бактерии и дрожжи, которые будут питаться отходами астронавтов, синтезируя белки, углеводы, жиры и биоактивные компоненты из того, что содержится в фекалиях. Но все эти вещества будут малосъедобными, им нужно будет придать удобоваримые вид, запах и вкус, то есть создать реальный продукт. Это тоже осуществимо. Сейчас в США уже есть «курочка» и другие псевдопродукты из специальных дрожжей, синтезирующих много белка. Этим активно занимаются, так как животный белок дорог. Уже привычный нам растительный белок и пока экспериментальные белки из насекомых и искусственно выращенных клеток — всё это из той же оперы.
Читайте также: Меню для наших потомков. Сублимированные продукты — еда будущего
