Материалы по теме: кисломолочные продукты

Белгородские ученые разработали линейку кисломолочных продуктов, обладающих противовоспалительными, противоартритными и анальгетическими свойствами.
Наука
Существуют разные версии происхождения слова «ряженка».
Продукты и напитки
АиФ-Кухня отвечает на популярные вопросы читателей.
Кухни мира
Как это возможно, если одно производят из другого.
Про еду
Кефир и ряженка — два главных советских кисломолочных продукта в СССР. Они считались суперполезными. А как на самом деле? И что полезнее — кефир или ряженка?
Продукты и напитки
Всего три порции молочных продуктов в день уберегут от проблем с сердцем и сосудами, а также помогут не набирать лишний вес.
Правильное питание
Рассказываем, как использовать прокисшее молоко.
Продукты и напитки
Расскажите, как выбрать «живой» йогурт, чтобы обогатить микрофлору кишечника. На что нужно обратить внимание при покупке?
Продукты и напитки
К сожалению, недавняя экспертиза, проведённая Российской системой качества (Роскачество), показала, что не всем производителям удаётся чётко соблюсти сложный производственный процесс «живого» продукта.
Продукты и напитки
Рассказываем, как приготовить творог, сметану и ряженку в домашних условиях.
Продукты и напитки
Часто можно увидеть рекламу, в которой советуют пить йогур­ты и другие продукты из молока, мол, они очень полезны. А какие из них лучше, полезнее, мощнее и почему?
Вечные вопросы
Что делать тем, кому нельзя молоко и молочные продукты из-за непереносимости лактозы, но очень нравятся йогурты и вообще всё из молока?
Продукты и напитки
Чем заменить коровье молоко, если есть непереносимость? Козьим или соевым? Правда ли, что пожилым людям лучше пить кисломолочные продукты низкой жирности, а не молоко?
Вечные вопросы
Далеко не все продукты обязаны быть свежими. Например, молоко, скисая и превращаясь в кефир, йогурт или просто­квашу, становится даже полезнее, чем было!
Продукты и напитки
Крупнейшие производители молочной продукции и торговые сети договорились о самостоятельной проверке молока и сыров. Фальсифицированную продукцию собираются изымать с полок. А реально сделать такую «зачистку» по всей России?
Продукты и напитки
загрузить ещё

Топ 5 читаемых