Содержащееся в кофейных бобах вещество может быть эффективным помощником в борьбе с болезнью Паркинсона и деменцией с тельцами Леви.
Речь идет о производном от серотонина веществе эйкозаноил-5-гидрокситриптамид (EHT), которое содержится в кофе.
Именно сочетание кофеина и EHT может остановить накопление опасных белков в мозге человека, утверждают исследователи. Поэтому кофе может способствовать замедлению развития вышеуказанных заболеваний.
Вещество EHT есть во всех типах кофе, однако его количество различается в зависимости от типа. По словам автора исследования Марала Мурадяна, ученые собираются выяснить полезное соотношение EHT и кофеина.
Он также предупредил, что злоупотреблять этим напитком не стоит, поскольку это может негативно отразиться на здоровье.
