Cорт картофеля, который используют для приготовления чипсов и картошку фри, находится под угрозой исчезновения из-за глобального потепления, такой прогноз озвучил портал YCC.
Картофель «Рассет Бурбанк» культивируют в Северной Америке. Он используется на кухне фастфуд-заведений по всему миру из-за высокого содержания крахмала.
Недавно фермеры в Айдахо начали замечать, что из-за засухи и жары в оросительные каналы попадает мало воды от горного снега. Также повышение температуры негативно сказывается на урожайности этого сорта и его вкусе.
Специалисты в США сейчас занимаются выведением гибридной разновидности картофеля, которому засуха будет не так страшна.
Накануне сообщалось, что бананы могут полностью исчезнуть из-за высокоинфекционного почвенного грибка, который в 2019 году обнаружили в Южной Америке. Этот регион считается основным мировым поставщиком бананов.
