Собирая топ-10 статей про еду на сайте АиФ.ru мы поняли, что главным трендом уходящего года были традиции: православные, а также традиции мусульман и иудеев, традиции русской кухни, а также привычных «наших», грузинской, например. Традиции и внимательное отношение к тому, что мы едим – отличный тренд, который бы стоит захватить в наступивший 2017 год.
10 место. Самый пряный суп. Как приготовить настоящий грузинский харчо
Суп-харчо – одно из самых известных и популярных у нас грузинских блюд. Вот только советские столовые настолько поиздевались над ним, что даже в некоторых дорогих ресторанах можно получить томатно-рисовую похлебку, выдаваемую за харчо. Это просто неуважение к нам, любителям кавказской кухни. Разбираемся, как правильно готовить грузинский суп.
9 место. Птица в перьях и рыба в чешуе. Чем халяльная пища отличается от кошерной
Правоверные мусульмане и иудеи придерживаются очень строгих правил, в том числе и в питании. Правильная пища для мусульман – халяльная, а для евреев – кошерная. Мы решили разобраться, чем же отличаются друг от друга во многом похожие своды правил двух религий.
8 место. Только не уксус! Советы эксперта, в чём замариновать шашлык
Свинина — мясо у нас настолько популярное, что даже классические кавказские шашлыки мы делаем зачастую совсем не из баранины. Как правильно замариновать свинину для шашлыка, рассказывает профессионал.
7 место. Красим яйца на Пасху. 16 хитростей, чтобы яйца не трескались
Пасха – один из главных праздников в нашей стране. А раскрашенные яйца – главное украшение первой скоромной трапезы после долгого поста. Покрасить их совсем не сложно, самое главное — умудриться сделать так, чтобы яйца не треснули при варке. И тут нам могут помочь приёмы, которые хозяйки годами вырабатывали, ставя кастрюльки на плиту.
6 место. 11 лайфхаков для срочной проверки качества продуктов
Убедиться в качестве товара лучше перед покупкой. Но не всегда это возможно. Наши советы помогут вывести на чистую воду продавцов просроченных или же некачественных продуктов. Потребуются для этого очень простые вещи: йод, медная проволока и кусочки чёрствого хлеба.
5 место. Любите яйца — ешьте! 11 продуктов, которые ошибочно считают вредными
Какие продукты стоит «реабилитировать», потому что их незаслуженно записали во «вредные», рассказывает врач-диетолог.
4 место. Как узнать, есть ли в сыре пальмовое масло?
Делимся простым секретом известного сыровара.
3 место. Гречка, полба и пшено. Как правильно варить традиционные русские крупы
Каша – привычная и простая, казалось бы, еда. Но далеко не все умеют ее правильно варить. Как? Своим опытом делятся шефы московских ресторанов.
2 место. Купить заранее. Какие продукты к Новому году следует приобрести уже сейчас
Рассказываем, какие продукты к празднику можно купить за несколько недель, а с чем нужно подождать, чтобы поставить на стол действительно свежее блюдо.
1 место. Как питаться в Великий пост. Календарь-инфографика
Великий пост – самое важное событие года для православных. И в этом году именно календарь питания на 7 недель поста стал самым популярным материалом. Большая часть людей, соблюдающих пост, просто отказывается на это время от продуктов, содержащих животные жиры (молока, яиц, мяса, птицы). Но если вы хотите поститься по всем правилам, то нужно знать, что не во все дни поста можно есть горячую пищу, а растительное масло можно употреблять только по выходным и праздникам.
