В жаркую погоду, чтобы избежать проблем со здоровьем, рекомендуется пересмотреть рацион и особенно это касается детей, считает доктор медицинских наук, профессор, заслуженный врач РФ, директор Научно-практического центра детской психоневрологии Департамента здравоохранения города Москвы, депутат Московской городской думы Татьяна Батышева. Она дала советы, которые помогут наладить питание малыша.
В жару у детей снижается аппетит, поэтому есть смысл поменять местами обед и полдник. В полуденное время ребенок охотнее скушает легкий перекус, например, фрукты или кисломолочные продукты.
«Ребёнок легко справится с такой пищей перед дневным сном, а отдохнув, уже с удовольствием съест полноценный обед, состоящий из более калорийных и богатых белком блюд», - говорит специалист.
Чтобы компенсировать возросшую физическую активность, можно повысить калорийность рациона ребёнка на 10-15%, но делать это стоит не за счет углеводов. Лучше всего добавить дополнительные молочные продукты или другие источники белка – мясо птицы, рыбу, сыр. При этом рекомендуется ограничить сладости и мучные изделия.
Батышева подчеркнула, что дети должны получать достаточное количество жиров. На их долю в идеале приходится 30% от общей энергетической ценности, не менее трети жиров должны быть полезными. Такие жиры можно получить из нерафинированных растительных масел, орехов.
Подрастающему организму нужно много витаминов и минералов, поэтому в рацион ребёнка нужно включить как можно больше сезонных овощей: редис, белокочанную капусту, морковь, репу, зелень, щавель, огурцы и другие.
«На завтрак, обед, полдник и ужин ребёнок должен получать витаминосодержащие продукты в сыром виде и со слабой термической обработкой: салаты с растительными маслами, холодные овощные первые блюда и фруктовые пюре. Как третье блюдо хорошо подойдут охлажденные фруктово-ягодные кисели или муссы», - рассказала Батышева.
Важную роль играет и соблюдение питьевого режима – детский организм более чувствителен к недостатку воды. Доктор рекомендует иметь под рукой чистую воду, домашние морсы, травяные чаи. Напитки для детей должны быть не ледяными, а прохладными.
«Незамедлительно следует реагировать на первые признаки обезвоживания у ребёнка: бледная сухая кожа, сухие губы, редкое моргание, ребёнок может стать более плаксивым, но слёз нет, цвет мочи становится темнее обычного, появляется резкий запах», - советует Батышева. 
