Гречка дешевеет — но не для нас? Когда снизятся цены на продукты питания

— В марте на гречку и рис упали оптовые цены. Японии сейчас не нужна наша рыба, значит, её будет много на наших прилавках. Когда ждать удешевления этих продуктов в магазинах?

Т. Федоткина, Пермский край

— Во-первых, я бы не стал говорить о резком снижении, — комментирует А. Мальчевский, исполнительный директор Союза независимых сетей. — Всё-таки тонна гречки в опте до сих пор стоит более 70-75 тыс. руб. против прошлогодних 19 тыс. Да, в отдельных регионах среднестатистический ценовой показатель упал примерно на 2-2,5%, но и это снижение потребитель может почувствовать не скоро. Дело в том, что у розницы существуют складские запасы той же гречки и риса, закупленные ещё по старым — высоким — ценам.

Пока не закончатся складские запасы и пока поставщики не снизят цены на новые поставки, покупатели не почувствуют изменений. К слову, многие поставщики считают, что потребитель уже привык к высоким ценам и баловать его снижением необязательно. Кстати, в Федеральной антимонопольной службе готовы начать расследование по факту неснижения цены сразу после того, как в это ведомство начнут поступать жалобы.

Что касается экспорта морепродуктов в Японию (икра минтая, нерка, крабы), то цена на них резко упала после цунами, которое разрушило рыбную инфраструктуру на северо-востоке страны, рассказал А. Савельев, эксперт Росрыболовства. Вероятно, этот объём морепродуктов будет переориентирован на другие рынки стран Азиатско-Тихоокеанского региона и на наш внутренний. За границей эта продукция востребована, а в России нет, поэтому следует ожидать, что цены у нас снизятся.

Для справки

Согласно данным Росстата, продукты питания по-прежнему составляют основную группу в структуре потребительской инфляции в России. В марте этого года цены в среднем подросли на 0,6% (на 0,8% — в феврале), при этом продукты подорожали на 0,9%, непродовольственные товары — на 0,7%, услуги населению — на 0,3%.

Самой быстро дорожающей категорией остаются крупа и бобовые (+4,6% за месяц), а также яйца (+4,1%). Остаются в лидерах роста продукты из зерна (жара и засуха прошлого лета сократили урожаи почти на треть), например, хлеб и хлебобулочные изделия повысились в цене на 1,1%.Чуть больший рост показали цены на макаронные изделия (+1,3%).

Традиционно быстрыми темпами дорожают морепродукты. За месяц их средняя стоимость увеличилась на 1,3%, и, вопреки мнению Росрыболовства, некоторые аналитики ожидают осложнения ситуации в связи с катастрофой на японской АЭС. Спрос на добытую российскими моряками рыбу будет расти; уже сейчас крупные продавцы и рестораторы отказываются от поставок азиатских морепродуктов, соответственно, им придётся закупать рыбу у других стран. Россия, скорее всего, увеличит экспорт этого сырья, а значит, внутри страны цены на рыбу будут увеличиваться. Заметного подорожания специалисты ожидают уже к лету.

В свою очередь, удорожание плодовоовощной продукции, хоть и остаётся на высоком уровне, сильно замедлилось по сравнению с началом года. Если за январь-февраль её стоимость повысилась на 14,4% (в основном за счёт роста цен на капусту, картофель и лук), то в марте прибавка составила всего 1,4%, то есть в 10 раз меньше. Некоторые товары — например лимоны, виноград и груши — начали дешеветь, на 4-4,5% в среднем. Впрочем, более долгосрочная статистика оказывается уже не такой отрадной: за год (с марта 2010-го) фрукты и овощи стали обходиться россиянам почти в полтора раза дороже (+42,9%).

В итоге, стоимость минимального набора продуктов питания в среднем по России составила 2845,1 рубля. За март эта цифра выросла на 0,7% (с начала года — на 8,4%). Заметнее всего цена «продуктовой корзины» изменилась в Якутии, Белгородской и Саратовской областях (+2,4%, +1,5% и +1,4% соответственно), а в Омской области и вовсе упала — на 0,4%. В Москве расчётный продуктовый набор теперь стоит 3293,3 рубля (прибавка за месяц составила 0,7%, с начала года — на 10,0%); а жителям Санкт-Петербурга питание обходится в 3146,3 рубля в месяц как минимум. За март стоимость продуктовой корзины в северной столице выросла на 0,8%, за первый квартал 2011-го — на 8,8%.

Смотрите также:

• Дорогое масло, золотые креветки. Продукты, сильно подорожавшие в 2016 году →
• Банановая инфляция. Какие продукты в России дорожают сильнее всего? →
• Продление заморозки цен замедлит снижение инфляции - эксперт →