Продовольственная инфляция замедлилась
В мае, по данным Росстата, продовольственная инфляция замедлилась до 0,4% в годовом выражении. В апреле она составила 1,1%. Базовый продуктовый набор в среднем по стране, по статистическим подсчетам, стоил 3970 рублей. В Москве аналогичная продуктовая корзина стоила 4887 рублей, в Санкт-Петербурге ее оценили в 4804 рубля.
Такой же набор продуктов в магазинах сети «Пятерочка» в Сибири, на Урале и в Европейской части России можно было приобрести за 3968 рублей, в Москве — за 4350 рублей, в Санкт-Петербурге — за 4552 рубля. Таким образом, можно вычислить, как соотносятся стоимость базового продовольственного набора в сети и стоимость среднестатистической продуктовой корзины, в процентном соотношении: индекс «Пятерочки». Эта методология расчета верифицирована Росстатом. В среднем по стране этот индекс составил 100%, в Москве — 89%, в Санкт-Петербурге — 95%. Такое соотношение стоимости базового продуктового набора в «Пятерочке» и набора Росстата сохраняется весь весенний период.
С начала года можно отметить небольшой рост стоимости базовой продуктовой корзины как в целом по стране, так и в Москве и Санкт-Петербурге. Однако в «Пятерочке» ее стоимость все равно оставалась или ниже, или на уровне цены продовольственного набора, рассчитанной Росстатом. Для формирования стоимости базовой корзины продуктов специалисты сети используют стоимость покупки месячной нормы потребления товаров, включенных в условный перечень продуктов питания.
Сезонный фактор
Одним из факторов, повлиявших на замедление продовольственной инфляции, стало сезонное снижение цен на плодоовощную продукцию на 2,8%. При этом в апреле был отмечен рост цен на эти продукты на 4,2%. Например, в мае цена на картофель в магазинах сети снизилась на 5%, на огурцы — на 14%.
Кроме того, можно выделить и другие продукты, цена которых была значительно ниже в магазинах сети, чем в среднем по стране. Специалисты отметили снижение стоимости черного чая на 4% и яиц на 6%. Благодаря этому яйца, которые можно было приобрести в «Пятерочке», стоили на 7% дешевле, чем в среднем по стране. Также в мае дешевле среднероссийского показателя продавались замороженные куры (-25%), подсолнечное масло (-29%), молоко (-12%), мука (-13%), сахар (-16%), сельдь (-26%), сметана (-11%) и яблоки (-10%).
Стоимость продовольственного набора по минимальным ценам учитывает цены на самые доступные в своих категориях товары. Таким образом, продовольственная корзина, составленная из продуктов по минимальным ценам, в торговой сети в мае стоила ниже среднероссийских цен на 38-42,5%. На территории всей Европейской части России, на Урале и в Сибири ее стоимость составила 2280 рублей, в Москве — 2876 рублей, 2962 рубля — в Санкт-Петербурге. В список таких продуктов не включаются товары, участвующие в точечных акциях отдельных магазинов.
