Правительство выделит несколько миллиардов рублей на элитное животноводство и семеноводство. Значит ли это, что для элиты теперь будут специальных коров и зерно выращивать? Или эти деньги и другим россиянам помогут лучше и дешевле питаться?
Р. Д е д у н о в, Казань
Речь идёт не о создании спецпродовольствия для избранных, а о финансировании племенной и селекционной работы. «Племенная работа в перспективе делает производство животноводческой продукции более выгодным (соответственно она может подешеветь, см. графику. - Ред.), - рассказал «АиФ» Сергей Харитонов, завкафедрой генетики и разведения животных Российского государственного аграрного университета. - А госпомощь нужна, потому что у нас нет единого органа, который бы занимался селекцией в общероссийском масштабе и из-за тяжёлого положения сельхозпроизводителей. Они зажаты в тиски: с одной стороны, постоянное повышение цен на горюче-смазочные материалы, энергоносители, корма, с другой - мясокомбинаты и молокозаводы, которые диктуют закупочные цены и вынуждают продавать мясо и молоко фактически по себестоимости. До организации ли тут племенного животноводства, в которое нужно серьёзно вкладываться?»
«Помощь в закупке элитного семенного материала нужна и тем, кто выращивает зерно, - объяснила «АиФ» Ольга Митрофанова, завотделом генетических ресурсов пшеницы Всероссийского института растениеводства. - Отечественные специалисты создали много сортов пшеницы, приспособленных к российским непростым почвенно-климатическим условиям, но хозяйствам покупать их просто не на что».
Справка
В Минсельхозе РФ «АиФ» рассказали, что в проекте госбюджета на 2010 г. предусмотрено: 3,5 млрд руб. - на содержание племенных коров, а также на содержание быков-производителей; 0,5 млрд руб. - на субсидии сельхозорганизациям на приобретение элитных семян у российских производителей. Кстати, качественный семенной материал повышает урожайность сельхозкультур на 20%.
Что даст улучшение поголовья скота?
| Отечественная | Европейская | |
| Даёт в год | 3,5 тыс. литров молока | 8 тыс. литров молока |
| Средняя жирность продукта | 3,6% | 4,2% |
| Содержание белка | 2,9% | 3,3% |
| Себестоимость литра молока | ||
| в РФ - 12 руб. | в ЕС - 14,4 руб. | |
| Из них: | ||
| Корма: | 6 руб. | 4,8 руб. |
| Оплата труда: | 2,4 руб. | 0,63 руб. |
| Другие расходы (электроэнергия, аренда земли, пополнение поголовья) | 3,2 руб. | 6,96 руб. |
Вывод. Даже при менее качественном поголовье себестоимость молока в РФ ниже, чем в ЕС (правда, европейские фермеры благодаря госсубсидиям от этого не страдают). Усовершенствовав наших бурёнок, мы сможем как минимум сэкономить 2-3 руб. на кормах и рабочей силе (их потребуется меньше). Себестоимость мяса тоже уменьшится. Сегодня производство 1 кг говядины стоит 140 руб. При этом 25 руб. из этой суммы идёт на пополнение поголовья, так как в РФ в основном молочные, а не мясные породы скота.
Чем поможет элитное зерно?
Средняя урожайность пшеницы (центнеров с гектара)
- Бельгия - 83
- Германия - 74
- Франция - 69
- Китай - 42
- Белоруссия - 40
- США - 29
- Россия - 20
Вывод. Мы уже второй год подряд гордимся высоким урожаем пшеницы. Но рекорды достигаются за счёт больших площадей, отведённых под культуру. Увеличив урожайность с гектара хотя бы до уровня Белоруссии (с учётом наших климатических условий), могли бы собрать не 90 млн тонн зерна, а в два раза больше.
Подсчёты «АиФ» с использованием данных Молочного союза России, Комитета ГД по аграрным вопросам и др. источников.
Что будет с ценами в августе: жильё подешевеет, продукты — наоборот? 
