Жить по-французски. Что можно заимствовать у соотечественников Дюма и Гюго

Франция для нас – не просто место на карте, а неизменный символ всего прекрасного, романтичного, изысканного и непревзойденного. Поэтому практически ко всему, что приходит к нам из этой страны, мы традиционно относимся с большим доверием. Почему бы нам не взять на вооружение и образ жизни французов?

Парижский флер

Выросшие на романах Дюма и Бальзака, мы и сегодня по-прежнему с пиететом относимся ко всему, что имеет столь дорогой русскому сердцу парижский флер. Лучшие кавалеры, самые благородные и остроумные, по мнению многих, живут на берегах Сены. Оттуда же родом и самые элегантные и утонченные женщины на всем белом свете. Если духи – то, конечно, французские. Лучшие вина, без сомнения, – из Бургундии и Шампани. Высокая кухня, Высокая мода – тоже, разумеется, французского происхождения.

Да и менталитет жителей этой страны во многом близок нам. Мы, как и они, обожаем вкусно поесть, знаем толк в долгих обильных застольях и музыке в стиле шансон. Вот только отношением к своему здоровью мы, к сожалению, существенно отличаемся от французов, которых можно считать легкомысленными в чем угодно, но только не в этом вопросе. Ведь жители Франции тратят на медицинские услуги больше всех в мире (около 1800 евро в год на человека). А заботу о себе считают не обузой, а приоритетом жизни и самой выгодной инвестицией. Поэтому французы посещают врача в среднем 8 раз в год и по большей части – не для лечения, а для профилактики.

Французский парадокс

Еще один секрет крепкого французского здоровья, как известно, заключается в знаменитом французском парадоксе. Этот феномен был открыт еще в 1968 году дотошными американцами. Заокеанским исследователям не давал покоя тот факт, что французы едят массу жирной пищи (гусиные паштеты, колбасы, сыры, бекон), а сливочного масла и вовсе потребляют в 4 раза больше жителей США, но при этом ожирение там – редкость, а смертность от сердечных заболеваний в два с половиной раза меньше, чем в Америке. Выяснилось, что все дело в особой средиземноморской диете, содержащей большое количество овощей и фруктов, рыбы и оливкового масла, а главным образом – в пристрастии французов к употреблению сухого красного вина. Этот напиток, как показали исследования, богат флавоноидами, полифенолами и активным антиоксидантом ресвератролом, защищающим организм от агрессивного влияния окружающей среды, прежде­временного старения и других бед.

Хоть похоже на Россию… Особенности здравоохранения Канады

Подробнее

Страна гурманов

К кулинарии в стране, где по утверждению Шарля де Голля «на каждый день в году есть свой сорт сыра», отношение не просто особое, а сакральное. Каждый француз – не только гурман, но и повар. Так что к фастфуду в этой стране люди, как правило, относятся брезгливо. Истинные французы просто не понимают еды на бегу. Пищу там принято готовить исключительно из натуральных продуктов, на обед положено тратить где-то полтора часа, а на ужин – целых два. Кстати, диетологи утверждают, что смакование еды в немалой степени способствует сохранению хорошей фигуры, так как отлично предохраняет от переедания. К тому же для французов важно не количество, а качество еды, поэтому порции у них небольшие.

Кроме того, французы активны, подвижны, нечасто пользуются автотранспортом. В частности, из соображений экономии – бензин очень дорог. Поэтому эта нация очень любит ходить пешком или ездить на велосипеде, который, кстати, легко взять напрокат не только в столице, но и в небольших городах.

Почему бы и нам не попробовать взять пример с представителей этой замечательной нации? Больше двигаться, больше заботиться о себе и близких, больше внимания уделять не количеству, а качеству еды и напитков, больше радоваться жизни, наконец!