Керамический нанокомпозит Термолон (Thermolon) коренным образом отличается от традиционных антипригарных покрытий (сталафлон, адгеласт...). И в первую очередь принципиально новой технологией и абсолютной безопасностью для здоровья человека. При нагревании Термолона до высоких температур не выделяются канцерогенные вещества, из-за которых многие американские и европейские хозяйки отказываются от посуды с антипригарным покрытием. В его производстве не используется перфтороктановая кислота (PFOA), по мнению американских ученых, вызывающая рак и загрязняющая окружающую среду. Кроме того, ученые университета в Торонто доказали, что выделяемые искусственными покрытиями при нагревании свыше 260 градусов канцерогенные вещества скапливаются в организме человека и в окружающей среде. Они увеличивают риск ожирения, раковых заболеваний, инсулиновых проблем, угрожают иммунной системе.
Американское федеральное агентство по защите окружающей среды (ЕРА) достигло договоренности с фирмами-производителями о сокращении производства перфтороктановой кислоты (PFOA), без которой невозможно производство PTFE-покрытий, на 95% к 2010 году и планомерном завершении производства к 2015 году. По мнению экспертов, через 5-10 лет мало кто будет пользоваться посудой с традиционными покрытиями.
По сути, с Термолона начинается рынок замещения старой технологии на новую. Отныне можно не бояться перегреть антипригарное покрытие. Сковорода с термолоновым покрытием обладает высокой жаропрочностью (до 450 градусов), позволяет готовить в энергосберегающем режиме. Время приготовления существенно сокращается. Большая часть антипригарной посуды марки GreenPan производится из одного из самых прочных материалов — анодированного алюминия.
