Чем кормить сердце

Статья по теме

100 граммов мяса и бобы. 12 шагов к правильному питанию для мужчин

И дело не столько в качестве жизни, сколько в системе питания. Как питаться по всем правилам, не нагружая сердце, рассказывает академик РАМН, директор ГНИЦ профилактической медицины МЗ РФ Рафаэль ОГАНОВ.

● Постепенно сводите на минимум употребление продуктов животного происхождения: жирных сортов мяса (сало, сосиски, сардельки и колбасы исключены!), субпродуктов – печени и почек, жирных молочных продуктов – сливочного масла, сметаны, сливок. При готовке удаляйте весь видимый жир и снимайте кожу с курицы;

● готовьте на растительных маслах: содержащиеся в них полезные ненасыщенные жиры защищают сосуды от атеросклероза. По той же причине для бутербродов вместо сливочного масла используйте мягкие (растительные) маргарины;

● переходите на обезжиренные молочные продукты (йогурты с низким содержанием жира, обезжиренные молоко и сыр);

● возьмите за правило хотя бы раз в неделю есть морепродукты и жирную рыбу (сельдь, скумбрия, сардины, тунец, семга, осетр, форель);

● ежедневно употребляйте  фрукты, овощи и бобовые – эти продукты богаты кальцием, который снижает кровяное давление;

● зерновой хлеб и макароны из муки грубого помола, картофель, крупы, злаки, рис содержат много полезного крахмала;

● вместо сахара используйте его заменители или фруктозу;

● выпитые соки, молоко и вода должны составлять 1,5 л в день;

● норма спиртного в день для мужчины среднего возраста: не больше 30 г в пересчете на чистый спирт (70-80 г водки или коньяка, или 200 г сухого вина, или 2 баночки пива). Для женщин эта норма ниже в два раза;

● сведите количество соли в пище к норме 5-6 г в день (одна чайная ложка), замените ее специями;

● не пропускайте приемы пищи. Обязательно завтракайте, обедайте и ужинайте. Хороший перекус – один-два овоща или фрукта.

Придерживаясь этих несложных принципов здорового питания, вы сможете контролировать не только здоровье своего сердца, но и вес, который очень скоро приблизится к своему оптимальному показателю. 

Смотрите также:

• Пятёрка по холестерину. Простые способы привести его уровень в норму →
• Сердечное меню. Что полезно и вредно для сосудов и «мотора» →
• Какие жиры полезны? Советы врача-диетолога →