Еда - лекарство
«Прежде всего нужно раскошелиться и купить на праздники побольше свежих овощей и зелени, чтобы делать из них салаты, - советует Михаил Богомолов, врач-психоэндокринолог и президент Российской диабетической ассоциации. - Старайтесь, чтобы ни одна трапеза не обходилась без них. Заправлять их лучше не маслом, а соком, отжатым прямо из лимона. Второй отличный вариант заправки, но более дорогой - смесь различных растительных масел в равных пропорциях, по чайной ложке или даже меньше. Лучше всего льняное, горчичное, рыжиковое масла, в них больше полезнейших полиненасыщенных жирных кислот.
Также хороши масла грецкого ореха, виноградной косточки, расторопши, тыквенных семечек, оливковое и нерафинированное подсолнечное. Смешивая их вместе, вы получите большое количество так называемых минорных компонентов - многочисленных полезных веществ, содержащихся в очень небольших количествах в разных маслах. В таком «коктейле» из масел их состав обычно бывает идеальным. Важно во время избыточного потребления еды пить много жидкости, но не алкоголя. Поэтому вино можно пить по-гречески - разбавляя наполовину водой. Лучше использовать красные сухие вина. Можно к 50 граммам вина добавить зелёный чай. Это тоже очень полезный в праздники напиток, и хорошо, если вы заварите его много и будете пить в течение дня. В отличие от чёрного чая зелёный можно употреблять и холодным. Хлеб ешьте только грубый или цельнозерновой, в нём много веществ, которые будут полезны при переедании. Спланируйте 1 января так, чтобы у вас не было гостей, и сами ни к кому не ходите. Это важно, чтобы в этот день у вас не сорвались прогулки на лыжах или просто так, но подолгу и всей семьёй, или поход в бассейн. Это здорово ослабляет негативные эффекты обильной трапезы. И поступайте так почаще и в другие праздничные дни, которых после встречи Нового года будет немало».
5 самых вредных продуктов новогоднего стола | Фотогалерея





5 самых вредных продуктов новогоднего стола | Фотогалерея





Таблетки для еды
Могут ли помочь при обжорстве ферменты? Всё-таки это лекарства, и их, наверное, нужно принимать больным, а не здоровым, которые элементарно переели? «Препараты с пищеварительными ферментами в первую очередь действительно предназначены для больных, - говорит Алексей Буеверов, доктор медицинских наук, профессор Первого московского медицинского университета им. Сеченова, гастроэнтеролог и специалист по заболеваниям печени. - Но на самом деле их можно принимать и здоровым людям при переедании. Другое дело, что принимают их часто неправильно. Нужно понимать, что не все ферменты одинаковы, они отличаются по дозировке, составу и наличию дополнительных компонентов. Здоровым людям лучше принимать не просто ферменты, а те препараты, в которых есть ещё и желчь (см. инфографику). Она играет очень важную роль в пищеварении, так как помогает переваривать жиры, а это очень важно при переедании. А вот при наличии камней в желчном пузыре, язвенной болезни и других заболеваниях пищеварительного тракта лучше избегать препаратов с желчью. Принимать ферменты нужно прямо перед едой или в самом её начале. Так они будут лучше работать. Следите за дозировкой: если в инструкции указано принимать по 2 таблетки сразу, то так и надо делать, а не пить по одной штуке».
Читайте также: Гимнастика, способствующая оттоку желчи
Очень важно во время праздничных дней не забывать о полезных бактериях, обитающих в кишечнике. Они играют огромную роль в пищеварении, освобождении нас от токсинов и синтезе ряда полезных веществ. Поэтому ежедневно нужно принимать 1-2 стакана кисломолочных напитков или продуктов. Можно даже пить пробиотики - препараты с лактобациллами или бифидобактериями.

Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть