Москва, 23 апреля – АиФ-Москва. Ученые из американского университета Джонса Хопкинса в Балтиморе обнаружили: грибная диета значительно способствует улучшению фигуры.
В ходе экспериментов ученые выяснили, что стабильное употребление в пищу белых грибов приводит к уменьшению индекса массы тела и обхвата талии, кроме того, грибная диета способствует тому, что человек потребляет меньше калорий и жира, сообщает MedikForum.
Исследователи советуют начать с замены в рационе красного мяса и его производных грибами. Такой отказ, как выяснилось, приводит к потере примерно трех лишних килограммов. При этом отмечается, что остальной рацион участников экспериментов оставался практически неизменным, однако в течение года они съедали в день примерно чашку белых грибов вместо красного мяса.
Лесные грибы и блюда из них: классические сочетания >>
Специалисты от медицины также обращают внимание на то, что грибы богаты витамином РР, необходимым для сердца, в них также много солей железа для профилактики анемии. Среди других элементов, содержащихся в грибах: цинк, йод, медь и витамин В1 – все, что нужно для поддержания в тонусе иммунитета. Кроме того, давно известен факт, что грибы способствуют профилактике онкологических заболеваний.
