Вегетарианство, как и недостаточное содержание мясных продуктов в рационе, приводит к раннему старению женского организма.
Исследования, проведенные американскими учеными, показали, что «легкая» животная пища - птица или рыба - также не может заменить мясо. Излюбленный вегетарианцами заменитель мяса – соя – также не может дать организму те вещества, которые содержатся в пище животного происхождения.
В ходе тщательного анализа этих продуктов выяснилось, что содержащиеся в мясе белки являются важнейшими составляющими женской красоты и молодости. Имеющийся в мясе животный белок не имеет полноценных аналогов среди другой белковой пищи.
Выводы американских специалистов полностью опровергают результаты исследований, проведенных ранее, согласно которым потребление мяса приводит к быстрому старению у женщин.
Эксперты полагают, что употребление в пищу красного мяса – в частности, говядины – является особенно для молодых девушек и будущих мам. Красное мясо полезно для мышц и костей. Кроме того, включение в рацион этого продукта поддерживает клетки кровяной и нервной системы и является источником цинка. Последний защищает иммунную систему человека. При этом польза мяса, особенно говядины, в его питательности и в сравнительно низком содержании калорий.
Тем не менее, исследователи не рекомендуют включать в ежедневный рацион слишком много мясных продуктов, поскольку это может негативно отразиться на работе многих систем организма.
В частности, чрезмерное употребление мяса повышает риск развития заболеваний почек и поджелудочной железы.
