Датские ученые из Университета Копенгагена определили, как удержать вес после того, как закончилась диета, и не лишиться достигнутого.
По мнению специалистов, после окончания основного курса необходимо перейти на продукты с большим содержанием протеинов и не повышающими содержание глюкозы в крови. Такие продукты обладают низким гликемическим индексом, вызывают более полное чувство насыщения, поскольку содержащиеся в них углеводы перерабатываются в глюкозу медленно.
К таковым, как пишет NEWSru.com, относятся постное мясо и нежирные молочные продукты с низким гликемическим индексом (показатель, определяющий изменение содержания глюкозы в крови), пишет The Independent.
«Диета после диеты» может выглядеть следующим образом: завтрак может состоять из нежирного молока с мюсли без сахара, цельнозернового хлеба с нежирным сыром и апельсином.
На обед хорошо бы съесть постное мясо или курицу с цельнозерновым хлебом, тунец в томатном соусе с овощами, на ужин – индейку, тешенную с овощами, пасту, салат с авокадо, мягким сыром и грушей.
Свои выводы специалисты сделали на основе эксперимента, в котором участвовали более 900 взрослых людей и 800 детей из восьми европейских стран. Добровольцы питались по описанному рациону в течение полугода. Другая группа участников исследования ела продукты с высоким гликемическим индексом.
В итоге оказалось, что добровольцы из первой группы весят на 2 килограмма легче. Кроме того, они не жаловались на чувство голода.
Выбираем соковыжималку: как не ошибиться и не переплатить 
Постимся и худеем: 4 шага к правильному питанию 
Красное мясо – ранняя смерть? 
