Как выяснили ученые из университета Аделаиды (Австралия) полные и худые мужчины по-разному реагируют на вкус жира. Оказывается, страдающие избыточным весом люди обладают пониженным вкусовым ощущением жирной пищи, и поэтому они могут съесть ее больше, фактически не осознавая при этом, что уже наелись.
Как сообщает Science Daily, жир также «отключает» гормон подавления аппетита, вырабатываемый в кишечнике. Пока не удалось выяснить, что именно является причиной избыточного потребления жиров: снижение вкусового порога или уменьшение выброса гормона. Полученные результаты, как надеются ученые, помогут им понять, почему тучные люди более склонны к употреблению жирной пищи, нежели худые.
Смотрите также: Бактерии следят за нашим весом - ученые →
Губит людей не пиво! 
Ожирение связано с изменением кишечной микрофлоры 
Голодовки улучшают микрофлору кишечника и продляют жизнь - ученые 
Диабет могут вызывать бактерии, считают ученые 
Состояние микрофлоры кишечника влияет на продолжительность жизни – ученые 
