Свежий салат с морепродуктами и мякотью грейпфрута
Рейтинг:
Ингредиенты
(1 порции)- Кальмары очищенные - 50 г
- Креветки - 60 г
- Мидии - 50 г
- Микс салат - 30 г
- Огурец - 40 г
- Мякоть грейпфрута - 40 г
- Красный лук - 7 г
- Соус тайский с лемонграссом - 60 мл
- Перец чили - 3 г
- Кунжут - 3 г
Способ приготовления
Рецепт Эллана Давидяна, шеф-повара ресторана PLOV Project
-
1Мидии, креветки и кальмары обжарить.
-
2Соединить с нарезанными огурцами, грейпфрутом и луком, заправить соусом.
-
3При подаче посыпать кунжутом и перцем чили.