Шоколадный пирог с ванильным мороженым
Рейтинг:
Ингредиенты
(4 порции)- Тёмный шоколад - 240 г
- Масло сливочное - 175 г
- Яйцо - 4 шт.
- Сахар - 200 г
- Мука - 90 г
- Для подачи
- Мороженое - 200 г
- Мята - 4 веточ.
- Сахарная пудра - 20 г
- Физалис - 4 шт.
Способ приготовления
Рецепт Александра Погодаева, шеф-повара ресторана Сook’kareku
-
1Шоколад и сливочное масло растопить.
-
2Отдельно взбить яйца с сахаром и аккуратно перемешать с мукой.
-
3Затем соединить две массы в одну форму и выпекать при температуре 200 градусов.
-
4Разделить на 4 куска.
-
5Подавать каждый шоколадный пирог с шариком мороженого, посыпать сахарной пудрой и украсить мятой и физалисом.