Оливковое мороженное с базиликом
Рейтинг:
Ингредиенты
(1 порции)- Молоко сгущенное - 70 г
- Сливки 33% - 100 г
- Ром белый - 6 г
- Оливковое масло Extra Virgin - 30 г
- Зеленый базилик - 5 г
- Цедра лайма - 2 г
Способ приготовления
Рецепт Антона Никифорова, бренд-шефа ресторанов Extra Virgin, специально для Московского Гастрономического фестиваля-2019
-
1Взбить сливки отдельно до пиков, в блендере пробить базилик, ром, сгущеное молоко, оливковое масло.
-
2Далее в полученную массу вмешать сливки и заморозить в морозилке.