Кабачковый хлеб

Кабачок почистить и натереть на крупной терке. Отжать жидкость.

Тёплую воду смешать с сахаром и дрожжами, оставить на 10-15 минут в теплом месте.

Мелко нарезать лук, добавить к кабачкам.

Влить к овощам воду с дрожжами, масло, перемешать.

Посолить и постепенно добавлять муку, все время перемешивая, пока не получится густое тесто.

Вымешивать тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам, при необходимости добавить еще муки.

Противень застелить пекарской бумагой, сформировать на ней хлеб, смазать его подсолнечным маслом. Подождать, пока подойдет, увеличится в 2 раза.

Поставить в нагретую до 220 градусов духовку, сделав неглубокие надрезы на хлебе острым ножом.

Выпекать 40 минут, потом температуру убавить до 180 градусов. Печь до готовности.