Испанская тортилья
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Время приготовления:
30 мин.
Категория блюда:
Основные блюда
Назначение:
Обед в офис
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(1 порции)- Яйцо - 2 шт.
- Картофель - 1 шт.
- лук репчатый - 0.5 шт.
- Укроп - 1 пуч.
- Петрушка - 1 пуч.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Соль - По вкусу
- Перец - По вкусу
Способ приготовления
-
1Картофель нарезать полукругами и обжарить до готовности на сковороде на слабом огне, чтобы не было корочки, примерно 15 минут.
-
2В середине жарки к картофелю добавить мелко нарезанный лук.
-
3В миске взбить яйца, добавить готовый картофель, лук и нашинкованную зелень. Перемешать и слегка размять картошку вилкой.
-
4В маленькой сковороде разогреть оливковое масло, вылить яйца с картофелем и сразу убавить огонь. Жарить несколько минут на слабом огне.
-
5Перевернуть тортилью. Для этого аккуратно тонкой лопаткой переложить тортилью на тарелку, накрыть её сковородой и откинуть на неё.
-
6Продолжать жарить на другой стороне ещё около 3-5 минут.