Голубцы с рыбой
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Категория блюда:
Основные блюда
Назначение:
Обед
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(3 порции)- Капуста - 6 лист.
- Кускус - 2 ст.л.
- Лимон (сок) - 1 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Морковь - 1 шт.
- Перец сладкий - По вкусу
- Сливки - 4 ст.л.
- Соль - По вкусу
- Филе любой рыбы - 500 г
- Яйцо - 1 шт.
Способ приготовления
-
1Капустные листья подержать в кипятке несколько минут. Обдать ледяной водой, обсушить.
-
2Лук измельчить, обжарить на сливочном масле. Добавить нарезанную рыбу, полить её лимонным соком и обжарить.
-
3Снять рыбу с огня, размять вилкой. Добавить кус-кус, натёртую морковь, яйцо, соль и перец.
-
4Положить рыбный фарш на капустный лист, свернуть голубцы.
-
5Обжарить голубцы на сковородке, выложить в форму для запекания, залить сливками и добавить немного воды. Запекать в духовке при 180 °C около получаса.