Эларджи «Казбек»
Рейтинг:
Ингредиенты
(2 порции)- Сливочное масло - 5 г
- Сыр сулугуни - 75 г
- пшено - 130 г
- Сулугуни копченый - 50 г
Способ приготовления
Рецепт Мамии Джоджуа, шеф-повара ресторана «Казбек»
-
1Разогреть заранее отваренное пшено.
-
2Потереть на терке обычный сыр и копченый сыр сулугуни, добавить к пшену, постоянно помешивая.
-
3Добавить сливочное масло в пшено и хорошо перемешать.
-
4Украсить листком мяты.