Сложеник яблочный
Рейтинг:
Категория блюда:
Выпечка
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 150 г
- Сливки 33% - 100 г
- Молоко - 100 г
- Масло сливочное - 100 г
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 120 г
- Яблоки антоновка - 3 шт.
Способ приготовления
-
1
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром (50 г). Добавить слегка теплые сливки и молоко, яичные желтки. -
2
Тертую цедру лимона и хорошо перемешать. -
3
Всыпать просеянную через сито муку и замесить тесто, как на блины. В последний момент добавить в тесто взбитый белок 1 яйца и испечь блинчики. -
4
Яблоки помыть, обсушить, очистить и мелко нарезать. Посыпать сахаром, корицей и обжарить на сливочном масле до мягкости. -
5
Блинчики переслоить яблоками. -
6
Взбить остальные белки с сахаром (70 г.), залить блинчики и подрумянить в горячей духовке.
Самбук яблочный
Самбук фруктовый