Омлет на тесте

Тесто разморозить (как и креветки, можно оставить в холодильнике на день, но закрыть пленкой, чтобы не заветрилось).

Нарезать шейку кубиками.

Яйца взбить со сметаной, посолить и поперчить.

Форму выстелить пергаментом.

Тесто немного раскатать и выложить в форму, так, чтобы оно закрывало бортики.

Положить кубики шейки, залить омлетной массой, посыпать сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать минут 30.