Огурцы со смородиной
Рейтинг:
Категория блюда:
Консервирование
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Огурец - 2000 кг
- Смородина красная - 0.5 стак.
- Чеснок - 3 зуб.
- Укроп сухой - 1 шт.
- Соль - 1.5 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Перец черный горошком - 15 шт.
- Уксус 9%-ный - 1 ст.л.
Способ приготовления
-
1На 3-литровую банку: огурцы вымыть и оставить в холодной воде на 4 часа.
-
2На дно стерильной банки положить чеснок, укроп (зонтик), перец, листья хрена и вишни.
-
3Огурцы плотно уложить в банку, добавить красную смородину. Залить огурцы со смородиной 1 литром кипящей воды, дать постоять 5 минут, воду слить и приготовить из нее маринад.
-
4Для маринада в воду добавить соль и сахар, прокипятить 3 минуты, чтобы они растворились. Добавить в банку уксус, залить ее маринадом. Закатать. Перевернуть банку вверх донышком и укутать до остывания.