Баранья корейка на решетке
Сергей Милянчиков
Рейтинг:
Время приготовления:
30 мин.
Категория блюда:
Шашлыки и блюда на гриле
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Пикник
Ингредиенты
(4 порции)- Зира - 1 ст.л.
- Баранина на косточке - 1000 кг
- Петрушка (корень) - 1 ст.л.
- Перец чили - 1 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
Способ приготовления
-
1
Зиру, кориандр перемалываем ступке.острый перец чили мелко режем, удалив семена. -
2
Пряности как следует перемешиваем с нарезанным луком и добавляем порезанный тонкими кольцами лимон. -
3
Все складываем в пакет с мясом, как следует перемешиваем и оставляем мариноваться от 1 часа до 1 суток. Жарим на мангале на решетке по 5-6 минут с каждой стороны.