Филе индейки в сухарях

20:01 08/09/2013

71

Алина Бушнова

Рейтинг:

Время приготовления: 20 мин.

Категория блюда: Основные блюда

Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(4 порции)

Яйцо - 1 шт.
Индейка - 600 г
Имбирь - 1 шт.
Чеснок - 3 зуб.

Способ приготовления

Рецепт от Сергея Милянчикова, заместителя руководителя Службы информации РБК-ТВ\r\n\r\nПорой надо приготовить ужин в считанные минуты, и тут на помощь нам приходит индейка, точнее филе грудки индейки. \r\nЧерез 10-15 минут на тарелках красуется уже готовое блюдо. А поскольку филе достаточно сухое, то запланируем его в сухарях. Попробуйте в манке – гостям обязательно понравится!\r\nНа гарнир можно подать вязанки из морковки и конфи из винограда: тогда обычный ужин станет праздничным.

1

Филе нарезаем на куски толщиной 1.5 – 2 см. Перчим, присыпаем мелконарезанным имбирем и смазываем растительным маслом. Дадим минут 10-15 помариноваться.
2

Очищаем мясо от имбиря, складываем его горкой, он нам еще понадобится. Окунаем кусочки во взбитое яйцо и обваливаем в сухарях или манке, и - на сковородку. Добавляем имбирь и раздавленные зубчики чеснока. Обжариваем по 3 минуты с каждой стороны. Выключаем огонь, закрываем крышкой и даем мясу несколько минут постоять.

Наверх

Материалы по теме

Новости СМИ2

Филе индейки в сухарях

Топ 5 читаемых