Фасоль с грецкими орехами и аджикой

11:01 24/09/2013

255

Алина Бушнова

Рейтинг:

Время приготовления: 20 мин.

Категория блюда: Гарниры

Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(4 порции)

Лук - 1 шт.
Фасоль - 400 г
Аджика - 2 ст.л.
Грецкие орехи - 100 г

Способ приготовления

Рецепт от Сергея Милянчикова, заместителя руководителя Службы информации РБК-ТВ\r\n\r\nЭто блюдо может быть как самостоятельным, так и прекрасным гарниром к мясу. Я не рискую называть его грузинским, поскольку готовил по устным рассказам тех, кто его пробовал на Кавказе. Но в любом случае, аджика и грецкие орехи придают ему некий кавказский акцент.

1

Фасоль кидаем в кипящую воду, варим 5 минут и сразу ставим под холодную, чтобы сохранить цвет. Отольем примерно полстакана воды, в которой варилась фасоль. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле.
2

Перемалываем грецкие орехи.
3

Добавляем к луку фасоль и грецкие орехи. Аджику разведем в нескольких ложках отвара и добавим к фасоли. Поскольку аджика соленая, то солим в последний момент.

Наверх

Материалы по теме

Новости СМИ2

Фасоль с грецкими орехами и аджикой

Топ 5 читаемых