-
1
Лук репчатый произвольно нарежь и пассеруй на раскаленной сковороде в растительном масле.
-
2
Филе щуки, чеснок, замоченный в сливках хлеб, пассерованный лук пропусти через мелкую решетку на мясорубке. Добавь куриное яйцо, посоли, поперчи по вкусу.
-
3
Фарш тщательно вымешай и сформуй две котлеты.
-
4
Обжарь котлеты до готовности на растительном масле.
-
5
Картофель отвари в подсоленной воде, обсуши, протри, добавь сливочное масло, горячее молоко и взбей венчиком.
-
6
Готовые котлеты подавай с картофельным пюре.
