-
1
Мясо нарежьте брусочками длиной 15–20 мм и обжарьте в раскаленном масле.
-
2
Затем положите мелко нарезанный лук, слегка обжарьте, добавьте измельченные помидоры, нарезанные кубиками баклажаны, мелко нашинкованный болгарский перец, влейте воду и тушите до готовности.
-
3
За 5 минут до окончания тушения добавьте измельченный чеснок, посолите.
-
4
Отварите картофель.
-
5
Сделайте пюре, влейте молоко и положите сливочное масло. Все хорошо перемешайте.
-
6
Чтобы пюре получилось более оригинальным, положите в него тертый сыр и горчицу.
