Белая спаржа с ветчиной и сливками от Михаила Шуфутинского (рецепт 2)
Способ приготовления
-
1Очистите стебли спаржи от грубой кожицы и свяжите их в пучок.
-
2Отварите спаржу в подсоленной воде около 10 минут, затем достаньте овощи и удалите нитки.
-
3Заверните каждый стебель готовой спаржи в тонкий ломтик ветчины и положите на противень.
-
4Залейте сливками, посыпьте петрушкой и запекайте при +200° С в течение 10 минут. Подавайте спаржу вместе с образовавшимся сливочным соусом.