-
1
Приготовление соуса:
Болгарский перец нарезать на полоски и обжарить на кукурузном масле и отложить на тарелку. На том же масле пожарить лук, натертые на терке помидоры.
Выдавить чеснок и добавить к луку и помидорам, затем положить сладкую паприку, кумин, соль, острую паприку, томатную пасту. Дать потушиться до готовности и
положить в массу отложенные болгарские перцы и перемешать.
-
2
2-3 столовых ложки соуса выложить на разогретую,смазанную кукурузным маслом сковородку.
-
3
Вылить 2 яйца ( порция).
-
4
Закрыть крышкой и на маленьком огне дать им свариться.
