Куриный рулет (рецепт 2)

Курицу промойте, затем обсушите и отделите кости от мякоти.

Мясо хорошо натрите растертым чесноком и обмажьте густой сметаной. Сверните филе рулетом, перевяжите ниткой и, установив небольшой груз, оставьте на 12 часов для охлаждения.

Затем в хорошо разогретой духовке прожарьте рулет в течение 30 минут.

Перед подачей на стол с остывшего рулета снимите нитки, порежьте его ломтиками и украсьте маринованными или свежими овощами – помидорами, дольками огурцов, оливками или маслинами.