-
1
Муку слегка поджарьте в смеси растительного и сливочного масла, разбавьте сливками, добавьте кетчуп, мякоть помидоров. Мякоть помидоров получаем следующим образом: кладем овощи на три минуты в кипяток, снимаем шкурку, разминаем вилкой или натираем на терке.
-
2
Следом добавляем соль, красный и черный перец по вкусу, воду, чуть-чуть сахара. Кипятите, помешивая, 8 минут.
-
3
В конце варки положите очищенные креветки и проварите еще 2 минуты. Подавайте суп, обильно посыпав зеленью и заправив сметаной.