Зеленый жирный фрукт. Чем может быть полезно авокадо и кому его есть

Долгое время мы воспринимали авокадо как экзотический продукт, сложный в применении. Неудивительно, в магазинах если и продавалось авокадо, то было оно «железным». Плод был несъедобным или должен был длительное время дозревать. Но в последние годы ситуация изменилась. К нам стали привозить спелые авокадо; иногда даже встречаются переспелые плоды (это частая проблема сорта хасс). Авокадо подешевело, теперь этот продукт продается в магазинах с недорогими продуктами. И главное, теперь этот фрукт (а авокадо именно фрукт) можно купить действительно в съедобном и вкусном состоянии. Как правильно выбрать авокадо, мы рассказывали тут >>>

Авокадо — фрукт полезный. В нем много важных и нужных для нас жирных кислот, много витаминов. А еще авокадо — калорийное. На 100 граммов продукта приходится около 200 ккал. Авокадо, хоть и фрукт, но несладкий. Оно отлично выступает в салатах, делая их более калорийными, сытными, вкусными и полезными. Авокадо можно поджарить на гриле, можно даже сделать из него десерт. А еще этот фрукт отлично подойдет для поста, если, конечно, соблюдать меру. Ведь как любой полезный продукт, он может нанести и вред, особенно в больших количествах. Подробнее — тут >>>

Авокадо и овсянка. Пять полезных мужских завтраков Подробнее

О том, чем полезно авокадо, кому его нужно есть, а кому лучше воздержаться, aif.ru рассказала Наталья Коренева, диетолог и клинический нутрициолог:

— Авокадо — продукт, который часто встретишь в рекомендациях нутрициологов и диетологов для тех, кто хочет улучшить свое питание, сделать его полезным, в том числе похудеть. Разберемся, чем же полезен этот фрукт и справедливо ли его считают подходящим для сторонников ЗОЖ?

Польза в граммах

Авокадо — фрукт с низким содержанием сахара, который принадлежит к семейству лавровых, в эту группу также входят корица и лавровый лист.

100 граммов авокадо содержит:

• 160 калорий,
• 2 г белков,
• 14,7 г жиров,
• 8,5 г углеводов,
• 6,8 г клетчатки,
• менее 1 г сахара.

В авокадо содержатся нужные нам витамины и минералы:

• калий (345 мг),
• натрий (5,5 мг),
• магний (19,5 мг),
• витамины A (5,0 мкг RAE),
• витамин C (6,0 мг),
• витамин E (1,3 мг),
• витамин K1 (14 мкг),
• фолиевая кислота (60 мкг),
• витамин B-6 (0,2 мг),
• ниацин (1,3 мг),
• пантотен кислота (1,0 мг),
• рибофлавин (0,1 мг),
• холин (10 мг),
• лютеин / зеаксантин (185 мкг),
• криптоксантин (18,5 мкг), фитостерины (57 мг),
• МНЖК (мононенасыщенные жирные кислоты 6,7 г).

Дёшево и сердито. Что есть вместо сёмги, стейка, авокадо и голубики? Подробнее

Зеленый фрукт полезен для работы сердечно-сосудистой системы. Дело в том, что он содержит бета-ситостерин и мононенасыщенные жирные кислоты. Регулярное употребление этих веществ помогает поддерживать здоровый уровень холестерина, способствует профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Для зрения

Содержание в авокадо лютеина и зеаксантина снижает негативное воздействие от ультрафиолетового излучения на наши глаза. Согласно исследованиям, добавление авокадо в рацион увеличивает усвояемость бета-каротина на 300%.

Статья по теме

«Распиаренные». Так ли полезны гречка, авокадо и другие модные продукты

Для мозга

Авокадо является источником витамина В9 (фолиевой кислоты). А чем ниже уровень фолиевой кислоты, тем выше риск развития депрессии, как показывают исследования.

Фолиевая кислота помогает также предотвратить накопление серосодержащей аминокислоты гомоцистеин в плазме крови, при высоком уровне которой увеличиваются риски атеросклероза, тромбоза и инсульта. Избыток гомоцистеина также связан с когнитивными нарушениями, в том числе проявлением депрессии.

Для беременных

Содержание полезных жирных кислот и фолиевой кислоты в авокадо поддерживают здоровое развитие беременности.

Для пищеварения

Мы уже говорили, что в авокадо содержится клетчатка. А она нужна для хорошей работы пищеварительной системы. Употребление продуктов, богатых пищевыми волокнами, нормализует моторику кишечника, способствует естественной детоксикации организма, поддержанию здорового микробиома и снижает риск развития рака толстой кишки.

Для фигуры

Калорийность авокадо больше, чем у остальных фруктов. Содержание жира и клетчатки в авокадо надолго сохранит чувство сытости, помогает регулировать аппетит.

Сколько можно съесть

Рекомендованный размер одной порции авокадо составляет до 50 граммов, это примерно треть среднего плода.

Оливье с «аллигаторовой грушей». Пять необычных блюд из авокадо Подробнее

Вред авокадо

Несмотря на большое количество полезных свойств, авокадо может спровоцировать аллергию. Людям с аллергической реакцией на латекс следует ограничить употребление зеленого фрукта. Объясняется это перекрестной реакцией и содержанием сходных антигенов в авокадо и каучуковом дереве.

Кроме того, авокадо содержит салицилаты. Эти натуральные соединения могут вызывать аллергическую реакцию у чувствительных к ним людей. Салицилаты, кроме авокадо, содержатся в малине, чернике, персиках и яблоках 

Авокадо — высококалорийный фрукт, и его употребление в избыточном количестве может способствовать увеличению веса.

Заключение

Авокадо богато широким спектром питательных веществ, которые приносят пользу для здоровья. К ним относятся улучшение пищеварения, снижение риска депрессии, предотвращение потери костной ткани, поддержка здоровья сердца и многое другое. Главное — употреблять этот продукт в меру и учитывать противопоказания.