С 1520‑х годов напиток из какао известен в Европе; первым из европейцев его отведал конкистадор Эрнан Кортес.
К началу XVII века этот напиток вместо холодного и горького превратился в Европе в горячий и сладкий.
Принято считать, что первый плиточный шоколад был произведён в 1847 году в Лондоне, однако годом ранее французский кондитер Жан Пьетре уже получил твёрдый шоколад.
В 1875 году Даниэль Петер из Веве получил первый молочный шоколад. Это позволило швейцарским кондитерам надолго стать законодателями моды в производстве шоколада.
Ощущение от тающего во рту шоколада способно вызвать у человека более сильное состояние эйфории, чем от поцелуя.
52–56% сухих веществ какао-бобов составляет жир, он называется масло какао. При температуре 25 °C масло какао твёрдое и хрупкое, а при 32 °C — жидкое, поэтому во рту оно плавится без остатка.
В начале XIX века горячий шоколад продавался в аптеках как средство для сил и бодрости.
Шоколад содержит вещества из группы флавоноидов, которые присутствуют также в красном вине. Они полезны для сердца и сосудов.
На 37% снижается риск болезней сердца у тех людей, кто регулярно употребляет тёмный шоколад.
Тёмный шоколад помогает улучшить зрение в странах с плохими погодными условиями.
В мире есть несколько музеев шоколада: в немецком Кёльне, в бельгийском Брюгге, у нас в городе Покрове Владимирской области.
1 июля 2009 года в Покрове был открыт единственный в мире памятник шоколаду. Монумент представляет собой образ сказочной феи с шоколадкой в руке.
11 июля — Всемирный день шоколада.
Вся правда о шоколаде 
Детская «запрещёнка». Почему малышам нельзя грибы и шоколад? 
В цифрах и фактах: чёрный шоколад защищает от меланомы 
