1447

Роскачество обнаружило в тушенке следы антибиотиков и посторонние ДНК

Евгения Чернова / АиФ
Москва, 18 февраля - АиФ-Москва.

Роскачество обнародовало итоги исследования тушенки отечественного и белорусского производства. Ни одна из проверенных 23 торговых марок не соответствует ГОСТу, в продукции нашли следы антибиотиков и посторонние ДНК.  

Эксперты проверили тушеную говядину стоимостью от 82,9 до 306,09 рубля по 136 показателям качества и безопасности. В консервах пяти торговых марок были обнаружены следы лекарственных препаратов, в продуктах шести производителей - ДНК свиньи, в трех - ДНК курицы и в одной - ДНК лошади. 

В банках продуктов семи торговых марок при проверке соотношения в консервах мяса и бульона зафиксировали почти 50% «воды». 

Вяжущий привкус зафиксировали в тушенке четырех торговых марок, посторонние запах и привкус - в продуктах двух производителей, привкус и запах пищевых добавок - у одной торговой марки.  

В шести случаях бульон был коричневым (мясо заранее не обескровили). Еще в двух случаях бульон имел зеленоватый оттенок. Предположительно, при производстве этой тушенки использовали некачественное сырье.  

Кроме того, главными замечаниями экспертов к внешнему виду мяса стало наличие кровеносных сосудов, грубой соединительной ткани и кусочков менее 30 г.  

При этом в исследованных консервах не обнаружили тяжелых металлов, пестицидов, нитрозаминов и не выявили нарушений по микробиологическим показателям (плесень, дрожжи, патогенные микроорганизмы и бактерии). В Роскачестве отметили, что вся проверенная тушенка безопасна. 

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество