6798
Рейтинг вопроса
0
+ -

Нужно ли мыть ежевику и как это правильно делать?

Категория:  Продукты

Ежевика похожа на малину, такая же нежная и хрупкая, она легко мнётся. А ещё она очень быстро впитывает воду, и просушить её сложно. Нужно ли её мыть перед едой или приготовлением варенья и пирогов?

Ответ эксперта

Отвечает Дмитрий Бобылев, шеф-повар Haggis pub & kitchen:

«С точки зрения гигиены все ягоды нужно мыть обязательно! Но делать это нужно правильно, чтобы не повредить их. Я советую налить в большую кастрюлю воды, высыпать ягоды небольшими партиями, чтобы не помять. Затем скинуть их на дуршлаг и далее — на сухое полотенце, можно на бумажное».

Читайте также: Нужно ли мыть малину и как это правильно делать?

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество