Мы стали очень много тратить на продукты. Цены в магазинах растут. Зарплаты наши – нет. А потребности в хорошем и здоровом питании никуда не делись. Все больше и больше денег мы отдаем в магазине за привычный продуктовый набор. Мы решили проверить, а нельзя ли отказаться от каких-нибудь позиций или хотя бы заменить их на более дешевые?
Масло
Оливковое масло extra virgin, холодного отжима, действительно отличная штука. Оно полезно, ароматно, заправлять им салаты – лучше не придумаешь. Вот только цена… За поллитра можно легко отдать 500 рублей. Нерафинированное подсолнечное масло гораздо дешевле, оно также изготавливается путем холодного отжима – а это самый полезный способ производства. В подсолнечном масле также много поли- и мононенасыщенных жирных кислот. Кстати, на нем также, как и на оливковом нерафинированном, нельзя жарить. А вот салаты заправлять – просто отлично.
Йогурты
30-40-50 рублей за баночку йогурта. Куда добавили крахмала, налили красителей и консервантов, положили сахар? Очень экономично. Понятно, что йогурты удобно брать с собой на работу или в школу, ими удобно завтракать или ужинать, они создают иллюзию того, что вы придерживаетесь здорового образа жизни. Вот только посчитайте, сколько уходит на йогурты в неделю. А теперь посмотрите на цену литра нормального кефира, мацони или простокваши. А ведь литра того же мацони хватит на все пять рабочих дней! И стоит он 100-130 рублей.
Кофе
Чашка-термос и пакет с зернами кофе – окупается за пару недель, что вы приносите кофе из дома. Потому что в кофейнях стаканчик капуччино обойдется не меньше, чем в 150 рублей. Умножаем на 5, а потом на 4. И как-то сразу становится понятно, что варить кофе дома – гораздо выгоднее. К тому же летом, когда будет слишком жарко, вы сможете перейти на освежающие домашние смузи или ягодные напитки.
Сосиски
Я не спорю – это быстро. Вот только… Давайте опять считать. В килограмме сосисок их получится штук 8. То есть на ужин 4 людям, и то… с натягом. Стоят приличные сосиски, ну такие, на которые хотя бы не страшно смотреть, в районе 400 рублей. Одна свиная отбивная без косточки обойдется рублей в 70-90. То есть на обед семье вы можете купить с тем же успехом отбивные. Да, их придется жарить, но это хотя бы точно мясо.
Дорогие крупы
Зеленая гречка, киноа, дикий рис, амарант… Мы очень много слышим об их пользе. И об органическом происхождении. Но платить за 300-400, а то и 800 рублей за килограмм крупы? Пшено – совсем не хуже киноа, а приготовить из него можно миллион различных блюд. Перловка, обычная гречка, овес, ячмень – все это не стоит бешеных денег. А пользы у привычных нам каш – уж точно не меньше.
Суперфуды
Ягоды годжи, семена чиа, водоросли спирулина, зеленый кофе и прочие достижения маркетинга. Не слишком ли высокая цена за продукты с недоказанной пользой и реальным действием? Тем более, что семена льна имеют сходное действие с семенами чиа. Они также, а может быть и еще лучше, регулируют пищеварение. Обычная замороженная клюква содержит немало витаминов и тоже считается суперфудом, только нашим, русским. А получить морские витамины можно из обычной сушеной ламинарии, которая продается в аптеках по 20 рублей.
Шоколад
Бельгийский, швейцарский и прочий европейский шоколад стоит действительно дорого. Его сложно сравнивать с нашим шоколадом, он совершенно другой. Но специалисты шоколадного рынка утверждают, что наши производители никогда не продают нам поддельный шоколад, не из какао-зерен. Это им просто не выгодно. А найти отменный российский шоколад - не проблема. Его по-прежнему много.
Нарезки
Колбасы и сыры очень любят продавать маленькими пакетиками, по 150 г тонко отрезанных ломтиков. Считаем: 175 рублей за 200 г нарезки – получается 875 рублей за килограмм обычного тильзитера! То же и с колбасой: посредственная докторская продается почти за 600 рублей килограмм. По цене приличного карбоната или буженины.
Охлажденные продукты
Так называемая охлажденка – что рыба, что мясо – очень дорога. Мало того, часто вместо охлажденной продукции мы покупаем размороженную. А разморозка очень сильно портит вкус мяса, для рыбы она вообще губительна. Импортные рыба и мяса – почти наверняка либо размораживались, либо их срок хранения уже почти прошел: слишком уж долго оформляются все ветеринарные разрешения, как у нас, так и в других странах. Отечественные рыбаки практически не поставляют в сильно удаленные от моря города свежую рыбу. На рыболовецких судах весь улов сразу замораживается. Вот и получается, что имеет смысл брать охлажденным только отечественное мясо. Но если вы берете для котлет, рагу и запеканок – то тут и мороженное не хуже выступит. И обойдется в 2 раза дешевле.
«Надо уметь экономить!» Безработный о том, как прожить на 10 тысяч в месяц 
Режим экономии. Как тратить меньше без ущерба для себя? 
Как перестать покупать телевизоры и начать экономить? Советы экспертов 
Эксперт: «У многих россиян включён вынужденный режим жёсткой экономии» 
Правила выбора курицы 
