Можно ли есть дыню и арбуз вместе?
Начало осени — сезон для дыни и арбуза. Есть люди, которые не затрудняются в выборе, они любят либо полосатую ягоду, либо желтую тыквину. Но многие — поклонники обоих видов бахчевых. Они часто стараются соединить их в одном десерте. Сочетаются ли арбуз и дыня? Можно ли их есть вместе?
Отвечает диетолог Андрей Невский:
Лучше не сочетать дыню ни с чем, это продукт достаточно тяжелый для переваривания. Поэтому идеально для дыни выделить отдельный прием пищи, например полдник. Если все же вам очень хочется сделать арбузно-дынный салат, в этом случае постарайтесь съесть не больше чем по дольке того и другого.
Арбузный тини
Рецепт Евгения Максимова, бар-менеджера ресторана Lesnoy
- 200 г арбуза
- 50 мл водки
- 20 мл апероля
- 30 мл сиропа арбуза
- 20 мл лимонного фреша
Шаг 1. Все ингредиенты смешать в шейкере, после процедить через сито в охлажденную коктейльную рюмку, украсить кусочком арбуза.
Лимонад из дыни и личи
Рецепт Кирилла Михеева, шеф-бармена ресторана «Винодельня № 1»
- 20 г дынного фреша
- 50 г пюре личи
- 25 мл сока лимона
- 70 г содовой
- 1 г мяты
- 3 г сахарной пудры
- 10 г свежей дыни
Шаг 1. Взбить в шейкере дынный фреш, пюре личи, лимонный сок вместе с кубиками льда.
Шаг 2. Вылить в стакан.
Шаг 3. Добавить содовую.
Шаг 4. Украсить листиками мяты, сахарной пудрой и дыней.
