Последние выходные перед Новым годом — горячее время. Мало того, что еще не все подарки куплены, нужно еще и определиться с деликатесами для праздничного стола. В суете так легко совершить ошибку и приобрести не те продукты, что нужно. Все правильно выбрать поможет наше подробное руководство.
Продукт новогодний. Выбираем качественную красную икру
Баночка красной икры — деликатес, который многие позволяют себе только раз в году. И обидно, купив ее, нарваться на подделку, низкое качество или хуже того — отравиться.
Мандарины: какой сорт купить, как правильно выбрать и как хранить
Мандарины были и остаются настоящим символом Нового года. В советские времена это был единственный фрукт, доступный зимой: в декабре как раз поспевали абхазские мандарины. Но вот вопрос: какие мандарины выбрать? И как купить действительно хорошие и качественные. Для начала надо определиться, какие фрукты вам больше нравятся: сладкие или кисловатые. И выбрать любимый сорт.
Выбрать красную рыбу
На новогоднем столе нарезка из малосольного лосося — один из центров притяжения празднующих. Будет обидно, если вы купите неудачную рыбу. Правильно определить качество продукта помогут советы наших экспертов.
Как выбрать копченую рыбу
Главная опасность копченой рыбы: за нее выдают рыбу испорченную, просто обработанную «жидким дымом». Это самый быстрый способ «копчения». И самый опасный. Такая рыба может вызвать сильнейшее отравление. Так что нужно быть очень внимательным.
Какой майонез самый лучший
Зри в пробку. Как выбрать шампанское?
Как правильно выбирать шампанское, рассказывает Людмила Дубинчук, к. т. н., зав. лабораторией технологии игристых вин Государственного научного учреждения «ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности».
Как выбрать вареную колбасу
Из пяти образцов, поехавших на экспертизу, только в одном не оказалось глутамата натрия (добавка Е621). Это усилитель вкуса и аромата, способный вызвать привыкание. «Он делает вкус продукта выраженным и насыщенным, и уже не так важно, из чего конкретно его сделали», — рассказывает диетолог Алексей Ковальков.
Выбираем правильную селедку
Лучше всего брать тихоокеанскую или атлантическую сельдь, балтийская — не такая вкусная и часто бывает из загрязненных районов.
Выбрать банку зеленого горошка
Вкусный, полезный и стоит умеренно... кажется, что у консервированного горошка нет недостатков. Хотя погодите-ка, один всё-таки есть: его загадочность. Этот продукт тщательно скрыт от глаз потребителя под плотной упаковкой и красочной этикеткой, поэтому выбрать банку горошка из шести-семи предложенных в магазине и потом об этом не пожалеть — задача не из лёгких. Можно руководствоваться стоимостью. Можно положиться на уже знакомого производителя. Можно положиться на интуицию...
Дорогой, любимый оливье. Сколько стоит накрыть новогодний стол? 
Осторожно, глутаматы! 8 вредных веществ в составе продуктов 
Калининградская еда. 13 блюд, которые стоит попробовать 
