15.12.2016 00:01

Примерное время чтения: 2 минуты

Как готовить соевое мясо?

Категория: Продукты

Ответ эксперта

Отвечает шеф-повар ресторанов Meatless Андрей Заварницин:

— Соевое мясо продаётся сушёным. Это полуфабрикат, который нужно сначала замочить, а потом из него что-нибудь приготовить. Особенность соевого мяса в том, что оно безвкусное. Оно забирает вкус тех вещей, которыми вы его дополняете: соусов, овощей, пряностей. То есть просто поджарить соевое мясо не получится.

Статья по теме

Вешенки и немного унаги. Как приготовить постную шаурму

Что можно приготовить? Да огромное количество блюд, только нужно учитывать эту безвкусную особенность. Можно сделать гуляш, потушить мясо в сметанно-томатном соусе (сметану тоже нужно взять соевую). Добавьте к нему помидор, лук, морковь — получится вкусное и постное рагу. Из пряностей — лучше всего розмарин, он придаст сое вкус, максимально приближенный к настоящему мясу.

Можно ещё приготовить котлеты. Но они не получатся целиком из соевого мяса, будет невкусно. Постный фарш лучше добавлять к натёртым овощам, когда вы делаете морковные или свекольные котлеты. Получится сытное белковое блюдо.

Смотрите также:

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Viber – быстро, бесплатно и без рекламы

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости СМИ2

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Как готовить соевое мясо?

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Правила комментирования