На пороге последний день года, а на столе уже выстраиваются бутылки с шампанским, водкой, коньяком. Мы готовимся весело отметить праздник, а это значит выпить по одному, а то и по несколько бокалов спиртного. Aif.ru напоминает, что во время праздника очень важна умеренность дозы алкоголя.
«Давно было подмечено, что январь и праздничные дни между Новым годом и Рождеством — это время, на который приходится один из пиков годовой смертности в развитых странах, — рассказала aif.ru Светлана Павличенко, диетолог-терапевт, кардиолог, исполнительный директор АНО НИЦ “Здоровое питание”, кандидат медицинских наук. — Связано это со многими причинами: влияние холода на здоровье, ростом инфекционных заболеваний в этот период, ухудшением течения болезней сердца, но в том числе одна из причин, вероятно, связана с алкоголем и последствиями от его употребления».
Алкоголь — это токсин. Человеческий организм может обезвредить лишь ограниченное количество этого токсина за определенное время. Спиртное очень быстро всасывается из желудка и легко проникает через мембраны вглубь тканей. На уровне клеток от алкоголя в первую очередь страдают митохондрии — энергетические фабрики клеток, и особенный вред алкоголь наносит органам с высокой потребностью в энергии — печени, сердцу, мозгу. Рассказываем подробнее, как страдают от неумеренных возлияний разные органы нашего тела.
Печень
«Печень перерабатывает алкоголь, превращая в ацетальдегид, — указывает Светлана Павличенко, — а он является токсичным химическим веществом и требует дальнейшей нейтрализации». Алкоголь вызывает рубцевание и воспаление печени, а также препятствует усвоению жиров. Это приводит к накоплению жира в печени. Длительное злоупотребление алкоголем может в конечном итоге вызвать хронический гепатит или привести к циррозу печени. «Цирроз возникает, когда алкоголь настолько сильно повреждает печень, что она перестает справляться со своей функцией. Болезнь развивается постепенно, и иногда люди не подозревают, что у них цирроз, до тех пор, пока не возникает серьезное поражение печени и последующая полиорганная недостаточность», — утверждает эксперт.
Сердце
Хроническое употребление алкоголя приводит к артериальной гипертензии, кардиомиопатии и развитию сердечной недостаточности. Но употребление алкоголя от случая к случаю, только по праздникам — тоже может нанести вред. «Сердечные аритмии и внезапная сердечная смерть — наиболее распространенный вид смерти в Западном мире, и то и другое провоцируется пьянством, — сокрушается Павличенко. — Как показывает исследование, опубликованное в журнале Nature Scientific reports в 2022 году, почти у 30% умерших по причине внезапного прекращения сердечной деятельности определялся алкоголь в крови и моче. Известно, что алкоголь обладает прямым кардиотоксическим действием, то есть приводит к гибели клеток миокарда и развитию фиброза, а также непосредственно запускает механизмы аритмий в сердце. Хорошо известны случаи “праздничного сердца”, когда после употребления алкоголя развивается нарушение ритма — мерцательная аритмия, требующая специального лечения».
Мозг
Алкоголь — нейротоксин и повреждает мозг. Исследователи Оксфордского Университета использовали данные более 25000 человек из национального биобанка и пришли к выводу, что употребление алкоголя было связано с уменьшением объема серого вещества мозга по данным сканирования. При этом, чем больше люди пили, тем меньше был объем серого вещества. Ученые сделали вывод, что нет безопасной дозы алкоголя для мозга. Также мозг уменьшается и при старении и особенно при некоторых типах деменции, но в отличии от старения, которого избежать невозможно, от алкоголя можно отказаться или хотя бы уменьшить его количество. Кроме этого, недавно в масштабном исследовании было показано, что употребление большого количества алкоголя и особенно пива повышает вероятность развития инсульта.
Канцероген
Алкоголь является известным канцерогеном, веществом, которое увеличивает риск развития рака. «Злоупотребляющие алкоголем подвержены риску рака полости рта, горла, пищевода, печени и желудка, — говорит Светлана Павличенко. — Также есть связь между алкоголем и раком молочной железы. Около 3,5% смертей от рака во всем мире являются результатом употребления алкоголя».
Отказ от алкоголя
Таким образом, если отказаться от алкоголя, не будет ничего, кроме пользы, многие функции организма со временем способны восстанавливаться. Известно, что при отказе от алкоголя восстанавливается режим и фазы сна, нормализуется настроение и снижается уровень депрессии, нормализуется артериальное давление, снижается риск развития сердечных аритмий, восстанавливается функция печени, уменьшается масса тела и снижаются риски развития некоторых типов рака, а также некоторых инфекционных заболеваний и т. д.
Неудивительно, что во многих странах предпринимаются усилия, чтобы снизить употребление алкоголя, особенно в период зимних праздников. К примеру, уже несколько лет проходят акции под названием «Сухой январь». Великобритания была первой страной, которая на государственном уровне запустила настоящую государственную кампанию: в средствах массовой информации людей призывают отказаться от алкоголя в январе для того, чтобы сохранить здоровье.
«Правда, последние данные, опубликованные в журнале Drug Alcohol Depend, не показали, что увеличение количества участников в кампании “Сухой январь” привело бы к уменьшению употребления алкоголя в последующие месяцы, — отмечает Светлана Павличенко. — Так что, вероятно, не стоит ставить перед собой задачу полностью отказаться от алкоголя, особенно в новогодние праздники: как известно, полные запреты приводят только к дальнейшим срывам и возврату к старой привычке. Возможно, умеренность и осознанное отношение к алкоголю может быть более реалистичной целью для многих, чем полный отказ от него. Например, замена части алкогольных напитков на безалкогольные коктейли или минеральную воду поможет не чувствовать себя обделенным в праздники, хотя, конечно, именно отказ от алкоголя является лучшим способом избежать его токсических эффектов».
Отметим, что мы сейчас не говорим о тех, кто имеет настоящую зависимость от алкоголя, с ними должны работать специалисты. Речь только о людях, которые задумываются о своем здоровье и о влиянии на него различных факторов.
