976

Эксперты рассказали о влиянии фруктовых соков на организм

Москва, 5 мая - АиФ-Москва.

Европейские ученые пришли к выводу, что натуральный фруктовый сок ничем не хуже самих фруктов. Специалисты провели инициированное ВОЗ исследование, в котором принимали участие 35 тысяч человек в возрасте от 20 до 70 лет, пишет «Российская газета».

Как оказалось, чистый фруктовый сок не отличается от фруктов по степени влияния на риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Как рассказала вице-президент по качеству Союзнапитков Людмила Хомич, вместе с соком и фруктами в организм поступает много полезных веществ. Поэтому нет никакой разницы, разжевали вы фрукт или употребили его в жидком виде, поясняет эксперт.

При этом, по ее словам, усвоение соединений, которые оказывают антиоксидантное действие, из соков даже выше, чем из фруктов. Например, каротиноиды усваиваются лучше, если поступают в морковном соке.

Хомич отметила, что почти 95% российской продукции в магазинах, по итогам проведенного в прошлом году исследования, - хорошего качества.

В ходе него, например, было обнаружено, что железа в яблочном соке содержится меньше, чем в самих яблоках, а в апельсиновом соке оказалось много фолиевой кислоты.

Ранее диетолог назвала шесть причин, по которым человек должен приучиться пить свекольный сок.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество