Красный гид Michelin раздал свои звезды, и в Москве теперь появились целых два 2-х звездочных ресторана — Twins Garden и Artest-Chef’s Table.
Оба ресторана работают в том числе и по меню. К примеру, в Twins Garden есть большие сеты за 15 тысяч рублей, но там же можно заказать блюда и не на такую сумму.
Разбираемся, сколько будет стоить самый дешевый обед в этих ресторанах.
Twins Garden, две звезды
Шефы: Сергей и Иван Березуцкие
- закуска — Салат с гусем, пряным баклажаном и запеченными сливами — 670 рублей;
- горячее — «Селекция картофеля» (4 вида селекционного картофеля с красной икрой и салом из сельдерея) — 620 рублей;
- десерт — «Береза» (воздушный гречневый крем с карамелью, мороженым из белых грибов и березовым уксусом) — 550 рублей.
Итого: 1840 рублей
Artest-Chef’s Table, две звезды
Шеф — Артём Естафьев
- закуска — Инжир и трюфель (малина, хамон из утки, коджи сыр, лакто ягоды, грецкий орех, шисо) — 600 рублей или Тартар из форели (также стоит 600 рублей);
- горячее — Вешенки (картофельные клецки, цветная капуста, желток цесарки, сырный соус с трюфелем) — 1000 рублей;
- десерт — Ягода (компоте из малины, маршмеллоу, мусс из йогурта и сорбет из лесных ягод) — 600 рублей.
Итого: 2200 рублей
Biologie, одна звезда
Шеф — Екатерина Алехина
- закуска — Хлеб и мезе (небольшая закуска типа хумуса или пасты из баклажанов) — 300 рублей;
- горячее блюдо — Цыпленок с корнеплодами — 950 рублей или перепелка с персиком и рябиной (тоже 950 рублей);
- десерт — 650 рублей. Можно взять на выбор пирожное Павлова, медовик или фондан, стоят они одинаково.
Итого: 1900
Delicatessen. Номинация Bib Gourmand (лучшее сочетание цены и качества)
Со вторника по пятницу с 12 до 16 часов в заведении можно заказать ланч по фиксированной цене.
- закуска и суп — 250 рублей;
- суп и горячее блюдо — 400 рублей;
- закуска и горячее блюдо — 450 рублей;
- обед из трех блюд — 550 рублей.
В остальное время нужно будет выбирать по меню. Самые дешевые варианты:
- закуска — Салат с курицей и хрустящей лапшой — 430 рублей;
- горячее блюдо за 600 рублей на выбор:
Спагетти Delicatessen (с соусом мясное рагу/песто/оливковое масло на выбор).
Тортелли с говяжьими щечками и соусом демиглас.
Индейка с турецким чили, луковый сироп и французский тост.
Десерт — шарик мороженого за 130 рублей.
Итого: 1160 рублей
