Москва, 11 апреля – АиФ-Москва. Китайские ученые пришли к выводу о том, что яичный белок понижает давления, препятствуя развитию гипертонии, не хуже некоторых лекарственных препаратов, сообщают МедВести.
Автором исследования является доктор Жипенг Ю из Цзилиньского университета, представивший свою работу на 245-ой конференции Американского химического общества.
По словам ученого, все дело в особом пептиде, который входит в состав яичного белка. Являясь строительным веществом, данный вид пептида способен снижать кровяное давление почти так же, как каптоприла (лекарства против высокого давления).
Ученые провели исследования, в ходе которых изучили действия пептида с названием RVPSL. В лабораторных условиях пептид нагревали до температуры 93 градуса Цельсия, недостаточной для варки яйца. Исследователи отмечают, что белок сохраняет свои полезные свойства даже при нагревании, являясь хорошим профилактическим средством в борьбе с гипертонией.
Открытия ученых: яичный белок понижает давление, а работать - вредно 
Овощи на полках продолжают считать себя «живыми» - ученые 
Ученые выяснили, почему человек любит шоколад 
Ученые: лучшее время для употребления кофе – 2 часа дня 
Ученые раскрыли все полезные свойства арбуза 
