aif.ru counter
378

Масло полезнее маргарина, заявили медики

Москва, 9 февраля – АиФ-Москва. Американские диетологи заявили, что маргарин не так полезен, как считалось ранее, и посоветовали употреблять с пищей сливочное масло, сообщает The Daily Mail.

За последние полвека медики не раз говорили, что людям следует уменьшить объём потребляемых насыщенных животных жиров, содержащихся в масле, отдав предпочтение полиненасыщенным овощным жирам, которые есть в маргарине.

Однако американские специалисты, проводившие исследование в 1966–1973 годах, в котором приняли участие 458 мужчин в возрасте от 30 до 59 лет, недавно переживших инфаркт или имеющих стенокардию, теперь призвали пересмотреть отношение к маслу. Дело в том, что примерно половина добровольцев, принимавших участие в исследовании, уменьшала потребление животных жиров, вводя в рацион сафлоровое масло или маргарин, который содержит в себе это масло. Оказалось, что у таких людей в два раза повышался риск смерти от самых разных причин, в том числе от сердечно-сосудистых заболеваний.

Во время исследование основное внимание уделялось потреблению омега-6-полиненасыщенной жирной кислоты, которая в теле человека преобразовывалась в арахидоновую кислоту, приводящую к высвобождению соединений, вызывающих воспаление. Это воспаление связано с различными хроническими недугами, от которых страдает человек.

Оставить комментарий (1)

Также вам может быть интересно

Загрузка...
Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Новости Москвы