472

Депутаты хотят ужесточить правила использования в РФ пальмового масла

Москва, 29 июня – АиФ-Москва. Депутаты Госдумы выступили за ужесточение правил использования в России пальмового и некоторых других растительных масел, свои предложения они направили в коллегию Евразийской экономической комиссии, сообщает Российская Газета

Предлагается, например, снизить максимально допустимую норму перекисного числа. Этот показатель обозначает содержание продуктов окисления в масле.

«Сделать это требование обязательным было бы равноценно запрету продавать рыбу, пролежавшую на прилавке больше одного дня», - заявил исполнительный директор российского Масложирового союза Юрий Морозов.

К тому же в России отсутствуют исследования о влиянии перекисного числа на безопасность масложировой продукции. То есть не установлено, какой уровень содержания продуктов окисления опасен для здоровья.

Кроме того, для молочных и кондитерских изделий он вовсе не ограничен. Международный кодекс пищевых стандартов, которым пользуется Всемирная организация здравоохранения также предполагает норму в 10 микромолль на грамм. А, например, в набирающем популярность в России пальмовом масле прямого отжима она составляет 20 микромоль на грамм.

Смотрите также:

Оставить комментарий (1)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество